Bidara olahan buah bidara

4:50:02 Bidara atau widara (Ziziphus mauritiana) adalah semacam pohon kecil penghasil buah yang tumbuh di daerah kering. Pohon ini dikenal pula dg brbg nama daerah sprt widara (Sd., Jw.) atau dipendekkan mnjd dara (Jw.);bukol (Md.); bekul (Bal.); ko (Sawu); kok (Rote); kom, kon (Timor); bedara (Alor); bidara (Mak., Bug.); rangga (Bima); serta kalangga (Sumba)[1].
Sbtn di negara-negara lain di antaranya: bidara, jujub, epal siam (Mal.); manzanitas (Fil.) zee-pen (Burma); putrea(Kamboja); than (Laos); phutsaa, ma tan (Thai); tao, tao nhuc (Vietnam)[2]. Dlm bahasa Inggris dikenal sbgJujube, Indian Jujube, Indian plum, atau Chinese Apple; serta Jujubier dalam bahasa Prancis.

Pengenalan
Perdu atau pohon kecil, biasanya bengkok, tinggi hingga 15 m dan gemang batang hingga 40 centimeter. Cabang-cabang mnybr dan acap menjuntai, dg ranting-ranting tumbuh simpang siur & berambut pendek. Selalu hijau atau semi menggugurkan daun.[2]

Daun-daun penumpu berupa duri, sndrn & lurus (5–7 mm), atau berbentuk psngn dimorfis, dmn yg kedua lebih pendek dan mlngkng, kadang-kadang tanpa duri.[2]
Daun-daun tunggal trltk berseling. Helai daun bundar telur menjorong atau jorong lonjong, 2–9 centimeter x 1.5–5 cm; bertepi rata atau sedikit menginggit; gundul dan mengkilap di sisi atas, & rapat berambut kempa keputihan di sisi bawahnya; dg tiga tulang daun utama yang tmpk jls membujur sejajar; bertangkai pendek 8–15 millimeter.[2]

Perbungaan brbntk payung menggarpu tumbuh di ketiak daun, panjang 1–2 centimeter, berisi 7–20 kuntum. Bunga-bunga berukuran kecil, brgrs tengah antara 2–3 millimeter, kekuningan, sdkt harum, bertangkai 3–8 millimeter; kelopak bertaju 5 bentuk delta (menyegitiga), berambut di luarnya dan gundul di sisi dlm; mahkota 5, agak sprt sudip, cekung dan melengkung.[2]

Buah batu berbentuk bulat hingga bulat telur, hngg 6 cm × 4 centimeter pada kultivar-kultivar yang dibudidayakan, namun kbnykn berukuran jauh lbh kecil pada pohon-pohon yg meliar; berkulit halus atau kasar, mengkilap, tipis namun liat, kekuningan, kemerahan hingga kehitaman jk matang; daging buahnya putih, mengeripik, dengan banyak sari buah yang agak masam hingga manis rasanya, mnjd menepung pada buah yang masak penuh. Biji terlindung dlm tempurung yang berbingkul dan beralur tak trtr, berisi 1–2 inti bj yang coklat bntk jorong.[2]

Kegunaan
Buah bidara kultivar unggul diperjual belikan sebagai buah segar, untk dimakan langsung atau dijadikan mnmn segar. Di bbrp tmpt, buah ini juga dikrngkn, dijadikan manisan, atau disetup. Buah muda dimakan dg garam atau dirujak.[2] Buah dari pohon yang meliar kecil-kecil dan agak pahit rsnya[1]. Buah bidara mrpkn sumber karoten, vitamin A dan C, dan lemak.[4]

Daun-daunnya yang muda dpt dijadikan sayuran. Daunnya yang tua untk pakan ternak.[2] Rebusan daunnya diminum sbg jamu. Daun-daun ini membusa sprt sabun apbl diremas dg air, & digunakan untk mmndkn orang yg sakit demam.[1] Di Jakarta, daun-daun bidara dignkn untk mmndkn mayat.

Sln daun, buah, biji, kulit kayu, dan akarnya juga berkhasiat obat, untk mmbnt pencernaan & sebagai tapal obat luka. Di Jawa, kulit kayu ini dignkn untk mengatasi gangguan pencernaan; & di Malaysia, kulit kayu yang dihaluskan dipakai sbg obat sakit perut.[2] Kulit kayu bidara diykn memiliki manfaat sebagai tonikum, msk tdk terlalu kuat, dan dianjrkn untk penyakit lambung dan usus. Kulit akarnya, dicmpr dengan sedikit pucuk, pulasari, & bawang putih, diminum untuk mngts kencing yg nyeri dan berdarah.[1]

Kayunya brwrn kemerahan, bertekstur halus, keras, & thn lama. Kayu ini dijadikan brng bubutan, perkakas rumah tangga, dan peralatan lain.[2] Di Bali, kayu bidara dimnftkn untuk gagang kapak, pisau, pahat, & perkakas tukang kayu lainnya.[1] Berat jenis kayu bidara brksr antara 0,54-1,08. Kayu terasnya yg beragam dlm warna kuning kecokelatan, merah pucat atau cokelat hngg cokelat gelap, tdk begitu jelas terbedakan dr kayu gubal. Kayu ini dpt dikrngkn dengan baik, nmn kadang-kadang sedikit pecah. Di samping penggunaan di atas, kayu bidara juga cocok dgnkn untuk konstruksi, furnitur & almari, peti pengemas, venir & kayu lapis.[4]

Bidara menghasilkan kayu bakar yang berkualitas baik; nilai kalori dari kayu gubalnya adalah 4.900 kkal/kg. Kayu ini juga baik dijdkn arang. Ranting-rantingnya yg menjuntai mdh dipangkas & dipanen sbg kayu bakar.[4]

Kulit kayu dan buah bidara jg menghasilkan bhn pewarna[2]. Bahan-bahan ini mnghslkn tanin dan pwrn coklat kemerahan atau keabuan dlm air[4]. DiIndia, pohon bidara juga dignkn dalam pemlhrn kutu lak; ranting-rantingnya yg terbungkus kotoran kutu lak itu dipanen untk menghasilkan sirlak (shellac)[2].

Ekologi dan penyebaran
Pohon ini terutama tmbh baik di wlyh yg memiliki musim kering yang jelas. Kualitas buahnya plng baik jika tumbuh pd lingkungan yang panas, kaya cahaya matahari, & cukup kering; nmn hndknya mengalami msm hujan yang memadai untuk mnmbhkn ranting, daun & bunga, serta untuk mempertahankan kelembaban tanah slm memtngkn buah. Bidara brkmbng luas pada wlyh dengan crhhujan 300–500 mm perthn. untuk kprln komersial, tumbuhan bidara dapat dikembangkan hingga ktnggn 1.000 m dpl.; akan ttp di atas ketinggian ini pertumbuhannya krng baik.[4]

Thn iklim krng dan penggenangan, bidara mdh beradaptasi & sering tumbuh meliar di lahan-lahan yg kurang terurus & di tepi jalan. Tumbuh di brbg jenis tanah: laterit, tanah hitam yang berdrainase baik, tanah berpasir, tanah liat, tanah aluvial di spnjng aliran sungai (riparian).[5]

Bidara diprkrkn memiliki asal usul dari Asia Tengah, dan menyebar alami di wilayah yang luas mulai dari Aljazair, Tunisia, Libia,Mesir, Uganda & Kenya di Afrika; Afganistan, Pakistan, India utara, Nepal, Bangladesh, Cina selatan, Vietnam, Thailand, Semenanjung Malaya, Indonesia, hnggAustralia. Kini bidara telah ditanam di banyak negara di Afrika, & jg di Madagaskar.[4] Nmn yang mengembangkannya scr komersial hanyalah India, Cina, dan sedikit di Thailand[2].

Jenis serupa
Bidara acap diprtkrkn identitasnya dg bidara cina (Ziziphus zizyphus; sinonim Z. jujuba Miller, Z. vulgaris Lamk.). Bidara yg terakhir ini dibudidayakan di Cina bagian utara.[2]
Ziziphus spina-christi, atau dikenal sebagai Christ.s Thorn Jujube ("bidara mahkota duri Kristus"), tmbh di daerah Afrika utara & tropis srt Asia Barat, trmsk di Israel/Palestina. Diyakini merupakan bahan membuat mahkota duri yg ditrh di kepala Yesus Kristus mnjlng penyaliban-Nya.[6]

Kedudukannya dalam agama Islam
Bidara atau Sidr (Arab: (???)? bahasa Inggris: Lote tree) mempunyai kedudukan di dlm agama Islam. Tumbuhan ini disbtkndisebutkan di bbrp surah dlm Al-Quran, yaitu:
Sebagai Tanaman bidara yg sedikit jmlhnya (sidrin qolil) (QS.34. Saba:16),
Sbg Tanaman bidara yg tak berduri (sidr makhdud) (QS.56. Al-Waqiah:28),
Sebagai Pohon bidara perbatasan akhir (sidratul muntaha) & Tumbuhan bidara yang diliputi (sidrata ma yaghsya) (QS.53. An-Najm: 13-16)

Tumbuhan ini selain disbtkn di dlm Al-Quran jg trdpt anjuran penggunaannya di dalam hadits. Dia dgnkn dalam berbagai prosesi ibadah, mslnya daunnya disunnahkan untk digunakan ktk mandi wajib bg wanita yang baru suci daripada haid.[7] uga ktk mmndknjenazah & menghilangkan najis dari tubuh mayat, jenazah disarankan dimandikan dengan air yg dicmpr daun bidara.[8] Daun bidarajg kdng kala dipergunakan dlm proses Ruqyahuntk mengobati orang yang kesurupan.

Menyediakan jenis bibit lainnya seperti Kedondong Mini Kelengkeng Merah Mangga Kiojay

Menyediakan jenis bibit lainnya seperti Jambu Air Super Green Anggur Brazil Manggis Kaligesing Sambung

Menyediakan jenis bibit lainnya seperti Jambu Air Bajang leang Sirkaya Jumbo Mangga Arumanis

Tidak hanya Mendukung COD, Kami juga sudah beberapa kali melakukan Export seperti ke Malayasia dan Cina seperti yang ada di Channel Youtobe stokbibit, Tak perlu kawatir tetap kami support pengiriman ke beberapa wilayah

Juga bisa ke Parigi Moutong Tojo Una-Una Kota Cirebon Kab. Gorontalo Kab. Kediri Kota Cirebon Bolaang Mongondow Belitung Timur Puncak Padang Kota Batu Minahasa Tenggara Toli-Toli Medan

Dan Kec lainnya Kec. Woyla Timur Kec. Cipicung Kec. Eromoko Kec. Andong Kec. Ilir Barat I Kec. Kuala Kec. Gading Cempaka Kec. Pamanukan Kec. Paseh Kec. Jawilan Kec. Meranti Kec. Kawali Nusa Laut Kec. Singojuruh Kec. Baamang Kec. Ujung Kec. Muara Batu Kec. Nuhon Kec. Sitiotio Kec. Mimika Baru

Tag Bidara olahan buah bidara

Tag search: olahan buah bidara Bidara

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Bidara olahan buah bidara adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini