Pepaya | pohon pepaya jantan dan betina

Pepaya | pohon pepaya jantan dan betina

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adl tumbuhan yang berasal dari Meksiko bagian selatan dan bagian utara drAmerika Selatan, dan kini menyebar luas dan bnyk ditnm di semua daerah tropis untuk diambil buahnya. C. papayaadl satu-satunya variasi dalam genus Carica. Nm pepaya dalam bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yg pada gilirannya jg mngmbl dr nama bahasa Arawak, "papaya". dlm bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimkn dagingnya, baik ketika muda maupun matang. Daging buah muda dimasak sebagai sayuran. Daging buah matang dimkn segar atau sebagai campuran koktail buah. Pepaya dimanfaatkan pula daunnya sbg sayuran & pelunak daging. Daun pepaya muda dimakan sebagai lalapan (setelah dilayukan dengan air panas) atau djdkn pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yg diurap [mnjd|menjadi} sayuran yang biasa dimakan. Getah pepaya (dapat ditemukan di batang, daun, dan buah) mengandung enzim papain, smcm protease, yang dpt melunakkan daging dan mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untk memproduksi papain, bhn baku yang perlu dipersiapakan adalah getah pepaya. [Smntr|Sementara} bahan penolongnya berupa air dan sulfit. Air dgnkn sebagai pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit digunakan sbg pelarut bhn kimia.

Pengambilan getah buah dilakukan pd buah yg sudah berumur 2.5-3 bulan. Buah yang sedangkan dalam masa pnydpn hrs tetap tergantung pada batang pokoknya. Penyadapan dilakukan sampai tujuh kali dengan interval penyadapan empat hari, maka waktu yg diperlukan untk penyadapan adalah sekitar 28 hari. Waktu yg tepat untuk menyadap adalah pagi hari sblm matahari terbit atau sore hari sblm matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya jg berkhasiat obat dan perasannya dgnkn dalam pengobatan tradisional untuk mnbh nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tmbh hingga setinggi 5–10 meterdengan daun-daunan yang mmbntk berupa spiral pada batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dg tangkai yg panjang & berlubang di bgn tengah. Bentuknya dpt bercangap ataupun tdk. Pepaya kultivar biasanya bercangap dalam.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dengan tiga kelamin: tanaman jantan, betina, & banci (hermafrodit). Tanaman jantan dikenal sbg "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdapat menghasilkan buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tidak mnghslkn biji subur), dan dijadikan bahan obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkota bunga berwarna kuning pucat dengan tangkai atau duduk pd batang. Bunga jantan pd tumbuhan jantan tumbuh pada tangkai pnjng. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sktr pucuk.

Bentuk buah bulat hngg memanjang, dg ujung biasanya meruncing.Warna buah ktk muda hijau gelap, dan stlh matang hijau muda hingga kuning. Bntk buah membulat bila berasal dari tanaman betina dan memanjang (oval) bila dihasilkan tanaman banci. Tanaman banci lebih disukai dlm budidaya krn dapat mnghslkn buah lebih bnyk dan buahnya lebihbsr. Daging buah berasal dr karpela yg menebal, berwarna kuning hingga merah, tergantung jenisnya. bagian tengah buah berongga. Biji-biji brwrn hitam atau kehitaman & trbngks semacam lpsn berlendir (pulp) untuk mencegahnya dr kekeringan. dalam budidaya, biji-biji untk ditanam kembali diambil dari bagian tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yg 10% dari keseluruhan panjangn tdk mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD juga telah ditemukan untk membedakan papaya berkelamin betina dari papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan dan selera knsmn.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor memiliki keunggulan bersosok kecil atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hngg praktis untk diknsms.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor memiliki  keistimewaan daging buahnya brwrn merah, bobot hingga 2.257 kilogram dan dapat brthn lama ktk disimpan. Prima Bogor dpt bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kcl sehingga praktis diknsms satu orang mnggnkn sendok. Kulit buah halus mulus, brwrn hijau tua, rasa daging buah sangat manis, daging buah agak kenyal & berwarna merah jingga, tdk ada bau "burung"shngg disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adl 140 briks. Carisya lbh tahan tungau dibandingkan dg Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma mempunyai keunggulan daging buah yang benar-benar merah. Ketika matang, wrn kulitnya bersemburat kuning pada bgn ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kg. Cocok untuk diknsmsoleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 mempunyai  kekhasan pd prmkn kulit buahnya yang sngt mulus dan berwarna hijau. Bila dibelah daging buahnya brwrn  Jingga kemerahan yang lezat. Daging buahnya tebal dan lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kilogram  dengan tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dr pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tidak rata dan kulit luarnya relatif tipis, shngg sulit dikupas. Kelebihannya, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran besar.

Pepaya Solo

Ini adl pepaya kultivar hibrida unggul dari Hawaii. Buahnya kecil-kecil dan disukai oleh konsumen barat.

Lain-lain

Selain itu terdpt pula pepaya hias yg warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lbh untuk penampilannya dlm memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng diknl produk mirip pepaya yang dikemas & disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya mempunyai manfaat yg bnyk karena pepaya bnyk mengandung vitamin A yang baik untk kshtn mata, pepaya juga mmprlncr pencernaan bagi yg sulit buang air besar. Di beberapa tempat buah pepaya setengah matang dijadikan rujak buah manis bersama dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya jg tergolong mhlkrn getah pepaya bisa diolah menjadi tepung papain yg berguna bg kbthn rumah tangga dan industri. pada pengobatan herbal pepaya dapat mncgh kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara mnjlskn bhw bj buah pepaya brmnft sbg antioksidan dalam darah krn dapat mnrnkn kadar kolesterol dan LDL, serta mngktkn kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untk terapi hiperlipidemia yg disebabkan oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dlm jmlh terlalu tinggi Karen ekstrak bj tersebut berisi kndngn alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, & antosianin. Menurutnya bj pepaya dapat diknsms dengancara diblender & disjkn sprt mmbt jus, atau pun dg cr diseduh sprt  menyeduh kopi setelah terlebih dahulu [dikrngkn|dikeringkan} & diblender.^[6]

Hama dan Penyakit

Hama yg umum menyerang tanaman pepaya antara lain kutu putih & tungau Tetranychus sp. se&gkan penyaki yg umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) merupakan hama baru yang mnjd masalah pntng pada pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pd bulan Mei 2008 pd tanaman pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adl hama penting di Indonesia yang mempunyai daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-03-04 0:31:08 * 2019-03-04 00:30:02

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya jantan dan betina adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini